Barres de céréales maison
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Dans un grand bol, commence par mélanger 150 g de flocons d’avoine avec 50 g de fruits secs (comme des morceaux de pommes ou de poires séchées Îris, finement coupés).
Dans une petite casserole, verse 100 g de compote de pomme Îris, ajoute 5 cl de jus de pomme Îris, 2 cuillères à soupe de miel et 1 cuillère à soupe d’huile végétale. Fais chauffer le tout à feu doux en remuant, jusqu’à obtenir une préparation bien lisse et homogène.
Verse ensuite cette préparation chaude sur le mélange avoine/fruits secs. Mélange soigneusement pour bien enrober tous les ingrédients.
Transfère la pâte obtenue dans un moule à barres (ou un plat tapissé de papier cuisson), puis tasse bien avec le dos d’une cuillère pour compacter le tout.
Fais cuire au four à 160 °C pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré. Laisse ensuite refroidir complètement avant de démouler, pour que les barres se tiennent parfaitement.
